您好,欢迎光临若水房屋!

18周年

热线电话

400-007-0355

新闻资讯

中式民宿,个性化才是生命力
责任编辑:admin 浏览量: 发表时间:2017-02-10 14:40 【大 中 小】

 
  眼下,民宿成为了一个时髦的词,而集装箱民宿,则成了民宿中的“小清新”,越来越多的人正想办法从这个市场里赚钱。
  其实这个行业的兴盛完全应该在意料之中:一个人不可能总是将假期花在奔赴国外的长途旅行上,他日常所能选择的旅行形式中,一定会有放松、休息为主的中短途旅行。在离开城市不太远的清净地方睡到自然醒、再在喝茶发呆中度过一下午,正是很好的选择。
  不管是十几年前的“黄金周”、还是现在大城市景点前依然可见的跟团游,所消费的都还是建筑、装置、文化,商业,或是热闹的游客本身。但现在热起来的这些民宿的思路不一样,看风景这件事,本质上不会受到消费水平或是观念的限制。大多数人对于“美”的认识是趋同的,最后能够比拼的,无非就是谁先看到、并圈住了那片美景,再让你产生“先于别人享受一下”的快感罢了。
  在中国,最早、最快看得到这种美景的人,一定还是我们熟悉的中产阶级:他们爱自己、爱不一样的生活方式,也愿意为自己的品质生活买单……这是如今中国最受欢迎的一个人群,他们出现在什么地方,就意味着购买力、生活方式、消费潮流和未来会出现在什么地方。
  这里所说的未来,也不只是他们现在买下的商品和体验,还包括了在整个消费社会里的辐射力:崇尚精神追求的文艺青年扮演了先知的角色,感染到普通青年,最后,更多富裕起来的中国人民,都会逐渐接受这种新的生活方式。
  如果从丽江形式时代的客栈开始算起,民宿的概念在中国兴盛已经至少有 10 年了。2015 年,在缺乏民宿文化的黄山举办的一场“民宿大会”,算是第一次正式给中国的民宿行业定了基调——总数 4.2 万家,绝大多数在乡村。
  这只是一个非常模糊的概念,于是又有人给“民宿”的概念加了一点限定,比如“美”。他们对于“中国式民宿”的新定义:一家富有情怀的小酒店,有主人,有设计,有温度,就像家一样。
  这种业态已经对酒店产生了冲击,因为人们到这个地方去,并不是使用酒店房间这样的住宿产品,而是去享受它、体验它。在住宿、出行的角度看来,这就是一种消费升级。
 
➤ 它是 Airbnb 吗?
 
  “你所说的民宿,也包含 Airbnb 么?”对于接受采访的每一位民宿消费者,我们都问了这么一个问题。
  最开始,Airbnb 是一个纯粹意义上的“分享经济”——将家中一张多余的气垫床、加上房东自制的一顿本地风格的早餐,提供给一个厌倦了千篇一律的酒店早餐的旅游者,或是一个想要看看世界的穷学生。
  但 Airbnb 就是用这么简单的思路,做成了一个让酒店行业方寸大乱的生意——在Airbnb 上只有个性化,酒店业擅长的标准化反而变成了劣势;平台的模式也让 Airbnb 迅速地将生意做到了全世界,房间数和公司估值都迅速赶超了传统酒店。
  在个性化与个性化之间,也会产生激烈的竞争。房东们想要获得更多的收益,就必须追求更好的口碑,为此,他们会精心布置房间、提供主动体贴的沟通,或是几张拍得更好的照片——这正是 Airbnb 官方对于“超赞房东”的定位。
  那么,民宿必备的“调性”,到底是什么?
  你可以理解成,只要有用户主动去上传好看的照片、以及分享 Ta 难忘的体验,这件事本身就已经在体现“调性”了。
  如果一个民宿不能持续地提供这些让人玩味的东西,如何体现个性化、与众不同、以及那种“我们不一样”的感觉?
  这就像是传统酒店业会去强调标准化一样:热水、室温、数个不同蓬松度的枕头、客房打扫时间和服务员响应速度。
  在民宿业,新的标准化,可能就是这些可以被分享的“调性”。
 
➤ 你要提防它成为“农家乐”
 
  民宿不是农家乐,即使它有的时候看起来确实像。
  一份有关民宿“标配”的调查可以看出差别所在:开在穷乡僻壤、要用旧屋改建;从名字到家具都很新中式、院子里却要放个日系的枯山水;房间越少越高级,配套用品也到了五星级酒店的标准……
  但因为“穷乡僻壤”不可避免,所以与“农家乐”相似的一些项目,还是被保留在民宿项目的服务里,比如跟当地的农民一起吃饭、聊天。曾经带着全家老少六口人一起体验过“设计丰收”的 Nattier 说,她印象最深的,就是民宿里帮忙烧饭的老阿姨。“她就住在隔壁,烧饭用的也是农村里才有的大灶。吃完饭带我们去参观了农田、去河边转了转,还到她家去跟她孙子玩了一会。”
  相比于民宿,农场活动其实才是设计丰收最受欢迎的项目。
  不过,从消费者对于服务的需求来看,农家乐和民宿之间的差别要更明显一点。
➤ 未来这会是谁的生意?
  从上述这么多案例中可以看出,民宿就像服务业中的任何一个分支一样,有高要求、繁杂、琐碎、吃力不讨好的那一面。提升竞争力,要靠一定程度的专业性,又不能标准化到像酒店一样;从设计到改造(加上返工),对个人经营者的财力是很大的考验;服务要不断升级,设备要适时换代,这还是一个高损耗率的行业;如果遇上那些挑剔的客人对服务指手画脚,也没有太好的解决方案……
  另外,考虑到民宿销售的很大一部分是风景,新的问题又会随之而来。不是所有人的家乡都美如画,过于偏远的地方也不适宜开民宿;有风景还要有房子,找到景色最好的旧宅并拿下改造,这事比你想象的更难;你还要有一点推销的能力,把原本不值钱的山间老宅包装成一个好故事,才能卖得出去……
  (关于以上这些新问题,我们之后会通过针对浙江松阳县的一个故事告诉你:这个山区县城是如何在“民宿”的概念中火起来的,现在又面临着怎样的问题。)
  所有这些,都不是普通人能够以一己之力做好的,一个小规模的公司(或是运营团队)将会成为标配。但一旦能够完成大部分的前期准备,不管是钱、人、关系还是顾客,都有可能会反着找上门来。
  相对于传统的酒店集团来说,这确实是个更容易跑起来的市场。根据以往的经验,民宿是一个 5-8 年就能收回成本的生意,前期投入一般只要数百万元,“而酒店没有几个亿的资金和20 年左右的时间,是很难回本的。”
  “但民宿市场上也有一大批情怀玩家,他们头脑一热进入这个市场,但在初期的热忱过去之后,后期的现金流就可能出现问题。所以在明星项目之外,这个市场上其实还有更多半途而废、或是无疾而终的民宿。”
  但这个市场上,也从来不缺容易头脑发热、成为情怀玩家的大鳄。
  最典型的案例,可能要数前阵子宣布投身这个行业的吴国平——他创办的杭帮菜品牌“外婆家”曾经改变了中国餐饮业的经营方式,自己却在经营 17 年后,将过亿资金砸到了三个民宿村项目里。
  还有更多发现民宿能够赚钱,就转身杀入这个市场的酒店、旅游公司,像是开出了“云上四季”的如家、做出了“乡宿”的隐居集团、收购了“山里寒舍”品牌的首旅……他们可能不会因为现金流问题而夭折,但可能因为高成本而半途而废——这里包括大公司天然的管理费用、民宿项目过于偏远导致的管理半径失效、以及酒店管理经验在这个小市场里的失灵……总之,每一个行业都有它自身的艰辛之处,经营者总是需要丰富的储备知识和能力或者还有运气,才能游刃有余。
  移居科技房屋,专注打造高端精装集装箱房屋,承接各种集装箱酒店、集装箱公寓的设计和建造,可以设计建造异形集装箱房屋,充分实现个性化定制服务,客户可选高配、标配设计方案,满足不同用户需求,运输安装一站式服务。
  欢迎咨询洽谈,欢迎客户到生产基地实地参观考察,我们随时恭候您的垂询!

上一篇:集装箱房屋的安全性能值得质疑吗
下一篇:废弃集装箱改造的环保节能小屋